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Les Menus de Choisy
Couverture souple
118 pages
ISBN: 9782322268290
Éditeur : Books on Demand
Date de parution : 15.06.2021
Langue: français
Impression couleurs: non
17,00 €
TVA incluse / Envoi en sus
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En savoir plusDes menus écrits entre 1744 et 1763 conservent la trace des repas de Louis XV au château de Choisy, résidence de plaisance privilégiée du roi. A la fois essentiels, car caractéristiques, et originaux, car uniques, ils sont les prototypes des menus qui vont fleurir sur les tables par la suite et que l'on trouve encore de nos jours dans les restaurants ou lors des mariages. En cela, ils incarnent la quintessence de l'art de la table à la française réputée dans le monde entier.
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